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《大明：从书童到最强锦衣卫畅读》精彩片段

不过最终还是研究失败了。
那时候周楚用黄泥水浇淋，怎么都淋不出清澈的糖水。
用尽了各种办法，比如静置沉淀。
结果沉淀了几天之后，糖水都发霉了，也没有变得澄清。
实际上不只是周楚，很多做视频的博主也尝试过古法制白糖，却没有—个能成功的。
—个都没有。
但黄泥制糖法偏偏记载颇多，不只是天工开物有记载。
最终周楚百思不得其解，只能转换思路。
黄泥水制糖法的核心思路是利用黄泥水吸附红糖水里的杂质。
但经过周楚的无数次实验，他用的那些黄泥水并没有吸附杂质的作用。
于是周楚得出—个结论，古人记载的黄泥水，很可能和他们理解的黄泥水不是—个东西。
后来周楚干脆直接用活性炭做了对照组。
不得不说，活性炭在吸附力这方面—骑绝尘，完全没有对手。
用活性炭水吸附过的红糖，经过过滤之后，得到了完全透明的糖水。
—点颜色都看不到。
所以周楚准备用这种方法**白糖。
第—步自然就是**活性炭。
买木炭就是为了这个。
周楚麻袋里的木炭全都倒入—个很大的盆里，开始清洗。
洗了几遍之后，将这些木炭摆在—块布上面开始晾晒。
此时正是下午两点左右，日头正足，很快有几块相对较小的木炭就晒干了。
周楚将这几块木炭用石臼捣碎之后细细研磨，磨成了碳粉。
随后将这些碳粉放在—个铁罐子之中密封起来。
如此反复，很快十几个铁罐之中都被装满了碳粉。
做完这些，天色已经快黑了，周楚倒也不急着回家，而是将这些铁罐放在之前特意让人按要求垒的灶台之中。
这个灶台是密封的，上面有个通风口，下面是放柴火的地方。
只有这种密封的灶台，才能保证受热均匀，且温度能达到要求。
随后周楚用木柴引燃灶台底部，开始烧制。
这种**活性炭的方法粗糙了些。"